聊聊群體試茶

聊聊群體試茶

2閱讀 2019-03-13 01:35 文化


”? 天? 同? 飲? |? “”? 目? 一? 新



群體很復雜,充滿了人情世故和人生哲理。所以,正常情況下,不要輕易和很多人試茶。很多茶友習慣了筆者不評論茶的口感,只講原料和制作工藝;因為,這些客觀的東西任何人都駁不倒,哪怕喜歡抬杠的,也找不到抬杠的機會。然而,喝茶的有趣之處,就在于很多人一起喝。所以,群體試茶又是一個避不開的環(huán)節(jié)。所以,我想說說關于群體試茶的一些要點。



1、盲喝


撕掉包裝,不要留下任何信息,關于茶山、品牌、年份等資料。避開所有望文生義和人身攻擊。群體試茶的時候,有人不懂裝懂,有人懂裝不懂,有人跟風,不同的利益傾向下會有不同的立場,最可怕的是很多號稱普通茶友的人,家里庫存的茶比一般茶商還要多,為了在茶友圈樹立權威賣自己存的茶,不惜歪曲打壓別人。為了避嫌,請選用盲喝。



2、混合


把目標茶混合在其他茶里,觀察茶友的反應。這些茶包括了某些茶友自帶的茶,或者自己非常明確的茶,這樣,你既可以試出評論人的水平,也可以得到真實的評價。


于我而言,我早已習慣自己的試茶方法,背著同一款茶,在不同地方,用不同水質,在夜深人靜的時候,默默試茶;不考慮任何名山效應和商業(yè)利益,只看這個茶是否能夠有一定的特點,在不同地理環(huán)境下,呈現出怎樣的特點;銘記于心,記錄在字里。日積月累,多重條件下反復測試,成為改進的依據。


試茶,需要嚴謹的科學態(tài)度。

上一頁:春天喝茶的6個好處

下一頁:寫好“茶文章” 不負新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強茶產

相關閱讀

茶友網
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4